鸡枞菌,贵称美味山珍,菌中名气好,其肉质丝状,细嫩品鲜,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡菇。主要生长在云、贵高原,尤以黔西南品质为上乘。由于鸡枞属蚁类真菌,野外非常少了珍奇,无价之美。明代杨慎曾把鸡枞菌比作仙境中的琼汁玉液,清末文人阿瑛在《旅滇闻见录》中曾有这样的记载:熹宗只让太监魏忠贤品尝鸡枞,连非常受宠的张皇后都未曾尝惮历史食客及文人雅士对此更是赞赏有加!
鸡菇菌——是我公司采用生物技术,利用黔西南优质野生鸡枞组织分离与食用菌株训化后的菌种,通过严格的规范栽培管理,既保持了野生鸡枞在内的品质,其安全性与营养价值又优于野生鸡枞,富含萜类植物及多糖、植物蛋白、纤维、锌、钙、铁等微量素及人体必需的8种氨基酸,是佐餐、伴酒、休闲旅游馈赠亲友之佳品。
食用菌产品营养丰富,含有人体必需的多种营养成分,具有很高的营养价值和一定的保健、防病治病功效。食用菌蛋白质含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。常见食用菌的氨基酸总量平均为15.7%(干重),包括组成蛋白质的18种氨基酸。脂肪含量很低,约占干品重量的0.2%~3.6%,而其中74%~83%是人体健康有益的不饱和脂肪酸。内多含有维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、叶酸、胡萝卜素等,富含人体所必需的8种微量素。还含有许多特殊物质,具有抗肿瘤、调节血脂、降血糖、保肝解毒、增强肌体免疫力等功效。
实物图如下,好香哟!
苗阿婆鸡菇菌一共有3种口味
清香味、麻辣味、鲜品味