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潮汕特有小吃,本店当季食品,新品上架。
过季下架。
收货后放速冻保存,蒸熟后即食。
有时用圆形瓷碗有时用心形瓷碗,所以送出的粕籽粿外形随机,介意者请备注圆形。
粕籽粿也称朴籽粿。
是这边清明时节特有的一种粿品。
用米浆制作,加入朴籽嫩叶,加入白糖,蒸熟,可即食。
朴籽树——榆科,落叶乔木,主要分布于我国东南部诸省及台湾岛。其根、皮、叶均可入。潮汕百草良方载:本品微苦、凉,有清热、凉血的功用。
朴籽粿,顾名思义就是用朴籽树的嫩叶,和粳米舂制成粉末,加上发酵粉、白糖,和水拌成浆状,舀入陶模,蒸熟成的时节粿品。因此,朴籽粿具有清热、去积、和胃的功效;加上朴子树叶特有的芳香,不愧为时尚绿色食品,深受老少欢迎。
本店特请汕头老店为本店定制,朴籽下的多,味道浓郁,不加防腐剂,不加糖精,不加色素,让远方的游子能吃到原汁原味的粕籽粿。
纯米浆,不加其他杂粮。
只加白糖,不加糖精。
加入更多的树叶,颜色正。味道浓郁。
只用原料,不加色素。刚刚蒸好的粕籽粿遇空气变冷立马变成军绿色。颜色偏暗的是刚刚蒸好放冷的粕籽粿。颜色偏淡绿的是刚刚蒸好冒着热气的粕籽粿。
朴籽树叶这么好吃,是怎么发现的呢?传说当年兵于清明前人侵潮州,兵荒马乱,潮人被迫逃入山林,饥不择食,只好采摘朴籽叶,果籽充饥,借以求生。后人为不忘前事,清明节加工蒸制“朴籽粿”用来拜祭祖先,从此,清明节做朴籽粿、吃朴籽粿成为潮汕人的风俗,世代相传,沿袭至今。
凡在购买本店包邮宝贝,再买其他的宝贝,广东买家一并包邮。广东运费20封顶,凡购买本店包邮宝贝,再购其他宝贝广东买家一并包邮,其他地区可享受免除顺丰首重22的快递费。
精致潮菜的经营理念:全店所有食品真材实料,不作假,不添加防腐剂,只做小量高质食品,为高端吃货提供优质实惠食品。丸类糖饼类有一定数量都可定制。
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