【 品 名 】 凤凰单丛·乌叶 【 年 份 】 2017年 |
乌叶与鸭屎香、蜜兰香一样是凤凰单丛里面比较常见的香型品种,其特征与鸭屎香有些相似,都属于高香型茶,如果您喜欢店里的那款鸭屎香,这款乌叶非常好也不会让你失望。特别纯粹甜蜜的花香气息,汤水细腻,入口柔。在凤凰单丛的品种里面,有乌叶,还有白叶,它们在一段时期是个统称。茶叶颜色浅绿的叫白叶,颜色深的叫乌叶。现在白叶约定俗成多直指蜜兰香,乌叶现在也多和大乌叶等同。
乌叶,包括鸭屎香这类高香型的茶,要制作出高扬的特征香不难,但如果在这个特征香的基础上还多了个花香气息,那就是可以加分的茶了。所以在农户那喝到这茶,还没喝到第三泡,我心里就已经有把它全收了的想法,当然吸引我的不仅仅只是它的香气,茶汤口感的表现才是主要的。平时泡茶喜欢闻叶底的茶友,这款茶的叶底散发出来的香气相信会让你感到惊喜,尤其是凉下来的时候。懂的人看下面细节图中的叶底应该就能看出它发酵是否到位! |